Hej gänget!
Idag blir det Min egen variant av Köttfärssås me Spaghetti!
Den innehåller Blandfärs..Bacon..färsk Chili, Gul Lök, Champinjoner, Röd Paprika samt massor av Vitlök!
..och självklart Grädde!
Jo det behövs Köttbuljong samt Chilisås oxå...kanske lite Sambaloelek..Om man vill det HETT!?
Klipp Baconen i 1 cm bitar..stek först i sitt eget fett..skicka ner Färsen...sen Lök o Champinjoner...
Chillin hackas med kärnor kvar...Paprikan kärnas dock ur och klyvs ner i lagom bitar...
Fräs ihop rubbet..Utom Vitlöken...den skall skäras i tunna skivor...
När alltihopa är genomstekt..så lägg i ca 1 Dl chilisås...rör om...sedan Köttbuljongen..och därefter 5 Dl Grädde!..lite salt och grovmalen Svartpeppar tar fram smakerna...även en nypa socker funkar fint
I detta läget..så lägger man i den skivade Vitlöken...
Man kan även smaka av med lite paprikapulver..samt nån tesked Sambal Oelek..Om man vill ha lite mera sting!?..
Vilken pasta man använder?..är upp till var och en..Men Spaghetti brukar vara det bästa..funkar med Ris oxå...
Mvh
Mac